Notizie su Ristorazione

Grigioni 25 aziende riducono lo spreco alimentare di 3,2 tonnellate

L'iniziativa ha coinvolto 25 imprese del settore ristorazione, alberghiero e sanitario, riducendo i rifiuti del 28,5% e generando un risparmio di quasi 78.000 franchi.

Fallimenti aziendali in forte aumento nei primi cinque mesi dell'anno in Svizzera

Crif riporta 6075 fallimenti (+58,4%), con edilizia, ristorazione e commercio al dettaglio più colpiti e un rallentamento nelle nuove costituzioni

Centinaia di esercenti senza la nuova autorizzazione a rischio chiusura, decisa una proroga

‘Dobbiamo diventare più imprenditori e meno fatalisti’

Commercio al dettaglio svizzero in trasformazione, meno negozi fisici e più ristorazione e servizi

Fatturato del commercio fisico +4% dal 2010 contro consumi +22%; negozi alimentari +14%, ristorazione +6% ed occupazione -7%.

Ristorazione, processi di sicurezza alimentare lacunosi

laR+ LETTERE DEI LETTORI

Aperitivo a Campra: porte chiuse alle 17

Francia: allarme sui fast-food, "ce ne sono troppi"

''Il regno del cibo spazzatura'': in un reportage con richiamo in prima pagina, il quotidiano Le Parisien lancia l'allarme sul proliferare dei fast-food in Francia.

Fallimenti aziendali in Svizzera aumentano del 36,4% nei primi undici mesi del 2025

Settori più colpiti sono costruzione, ristorazione e commercio al dettaglio; la nuova norma sui debiti fiscali via fallimento ha inciso e si registrano forti differenze regionali

laR+ BELLINZONESE

Luca Merlo saluta Gastro e ristorante

Il Mendrisiotto si mette a tavola con la Rassegna gastronomica

Suter (GastroTicino): ‘La sfida principale per la ristorazione è fare quadrare i conti’

laR+ BELLINZONESE

Ad Acquarossa chiudono tre ristoranti, ‘ma restiamo positivi’

Mancia obbligatoria? Per gli elvetici è ‘no, grazie’

In crisi il settore della ristorazione nella fascia di confine

‘Vanno trovate soluzioni per chi chiede solo di poter lavorare’

‘Eroso il potere d’acquisto e la ristorazione è in crisi’

Ristorazione in ginocchio, si guarda al ‘tavolo anticrisi’

Salari minimi, esigenze di padronato e sindacati troppo distanti

Trattative fallite nel settore alberghiero e della ristorazione

Ristoranti elvetici sempre più ‘bacchettati’ online

laR+ LETTERE DEI LETTORI

Celiachia e ristorazione ticinese

Recensioni online e ristorazione, ‘il limite è l’anonimato’

Palacinema: quasi in padella la gallina dalle uova d’oro

Da un rincaro all'altro: il caro-caffè... è servito

Per l'Ai è invalida al 100%, eppure lavora nella ristorazione

Costi esplosi: ‘Solo in minima parte li riversiamo sui clienti’

Settore alberghiero: ‘Apriamoci alla settimana da 4 giorni’

Manca manodopera, si rischia il sovraccarico dei dipendenti

La modifica della Lear è legge (senza i 16enni in discoteca)

Ristorazione, si leva la ‘voce’ di Gastro Delta

Al Nara fa troppo caldo: piste impraticabili

In discoteca a 16 anni, più flessibilità su orari e capacità

Nel 2020, meno impieghi e aziende. Ticino in controtendenza

Un altro furbetto dei crediti Covid in aula: condannato

L’inflazione incombe sulla ristorazione svizzera

Suter: ‘I prezzi ai ristoranti saliranno. Sarà un forte aumento’

Gastrosuisse: ‘Migliorare le condizioni di lavoro’

Lavoro, camerieri e informatici cercansi

Ristorazione e edilizia pagano i salari più bassi in Svizzera

Coronavirus: Gastrosuisse, 70% esercizi in rosso causa misure

Mogno, stazione aperta in forma ridotta

Nel 2020 il tempo di lavoro è diminuito di 6,4 giorni

Covid Pass, cinque le multe in Ticino

Obbligo certificato: ristorazione perde il 28% del fatturato

Lavoro, secondo Adecco il terzo trimestre è da boom

Suter affiliato all’Udc: ‘Faccio politica associativa’

'SocialPass', risolti in parte i problemi di privacy

È stata resa più sicura l'applicazione utilizzata nel settore della ristorazione per il tracciamento dei contatti. Restano alcune criticità

Collina d'Oro, buono di 30 franchi per la popolazione

Certificato Covid, possibile un'estensione