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Poke bowl, c'è da fidarsi? Sì, secondo il Laboratorio cantonale
I 20 campioni prelevati in estate da 14 esercizi sono conformi dal punto di vista della freschezza e microbiologico. Rilevate poche lacune puntuali
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‘Le derrate alimentari devono essere sicure e non ingannare’
Truffa del vino, il Laboratorio cantonale non si sbilancia sul destino delle bottiglie sequestrate. Incontro fra Dipartimento e viniviticoltori in vista
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Natale con ‘lacune’ nei processi produttivi e di conservazione
L’analisi del Laboratorio cantonale su salmone affumicato, paté e terrine: nessuna presenza di agenti patogeni ma...
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Consumatori poco protetti dalla Listeria
Quattro stabilimenti controllati in Ticino non rispettavano tutte le norme di sicurezza
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Legionella in 4 docce pubbliche ma sotto la soglia critica
Il Laboratorio cantonale ha controllato l’acqua di 33 strutture aperte al pubblico: i valori rilevati non comportano il divieto di utilizzo delle docce
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Test sui vini: pesticidi e metalli entro valori conformi
La campagna del laboratorio cantonale è stata condotta su 21 campioni di vini svizzeri e italiani. Rilevate tre dichiarazioni non corrette sul grado alcolico
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Il Laboratorio cantonale: 'Take away, il 20% non conforme'
Dalle analisi di 76 campioni, 15 non hanno superato l'esame. Risultato in linea con gli scorsi anni. Tra le cause, igiene dei dipendenti e temperature
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