Crisi delle uova negli Stati Uniti porta a un aumento delle importazioni dal Brasile

La crisi delle uova per l'influenza aviaria ha fatto quasi raddoppiare negli Stati Uniti le importazioni di uova brasiliane, un tempo utilizzate solo come cibo per animali domestici. Gli Usa stanno valutando ora di allentare le normative sulle uova deposte dal pollame allevato per la carne, per abbassare i prezzi stellari causati dall'epidemia. Lo scrive la Reuters sul suo sito.

Sebbene nessuna di queste uova finirebbe sugli scaffali dei supermercati, potrebbero essere utilizzate in alimenti trasformati come miscele per torte, gelati o condimenti per insalate, liberando più uova fresche per gli acquirenti. Consentire l'uso di uova di pollo da carne richiederebbe una modifica delle normative e alcuni esperti di sicurezza alimentare hanno avvertito che ciò potrebbe rischiare di contaminare i prodotti alimentari con batteri nocivi.

La tensione economica nazionale persiste in Usa a causa del virus, che ha spazzato via quasi 170 milioni di polli, tacchini e altri uccelli dall'inizio del 2022. I prezzi all'ingrosso delle uova sono aumentati del 53,6% a febbraio prima di rallentare un po' a marzo.

A febbraio, l'amministrazione ha annunciato un piano da 1 miliardo di dollari per abbassare i prezzi delle uova, che include l'aiuto agli agricoltori per prevenire la diffusione del virus e la ricerca di opzioni di vaccino. L'amministrazione Trump sta anche promuovendo le importazioni da Paesi come Turchia, Brasile e Corea del Sud che in genere inviano poche uova negli Stati Uniti e ha chiesto all'Europa di inviarne di più.