Miele batte meteo: buona annata il 2018

Ottimo raccolto primaverile, raccolto estivo mediocre (a dipendenza delle regioni). Questa, in sintesi, la produzione di miele per il 2018, che registra un'incremento di produzione del 4% rispetto al 2017. Il raccolto 2018 ha sollecitato parecchio sia api che apicoltori. In molti cantoni della Svizzera romanda e di quella tedesca è stato caratterizzato da un raccolto tardivo di melata (sostanza zuccherina secreta dagli alberi e non dal nettare dei fiori), avvenuto a metà agosto. Questo ritardo "ha in parte scombussolato il calendario apistico classico", precisa Apisuisse. Il tempo prevalentemente soleggiato a partire dal mese di marzo, con temperature in progressivo aumento, ha avuto come risultato un raccolto primaverile superiore alla media in tutta la Svizzera. Anche in Ticino la primavera si è contraddistinta per le sue condizioni favorevoli: il risultato è un raccolto di miele di acacia e millefiori primaverile come non lo si vedeva da anni.

Con l'avanzare dell'estate e della calura la prospettiva di un raccolto di melata si è fatta improbabile e gli apicoltori hanno iniziato a preparare gli alveare per i trattamenti antivarroa (il parassita che attacca le api da miele). Improvvisamente tuttavia, soprattutto a Nord delle Alpi, gli apicoltori hanno constatato che al contrario delle previsioni era in corso un'importante produzione di melata in diverse regioni, portando a un raccolto decisamente abbondante. Il miele da melata - anche chiamato "miele di bosco" - è caratterizzato dal colore scuro e dal sapore molto aromatico.

Nella Svizzera italiana, in particolare in Ticino, l'ondata di calore è giunta a raccolto oramai terminato in pianura e nelle zone collinari, motivo per il quale l'influsso sul calendario delle operazioni apistiche è stato inferiore rispetto a quello registrato al Nord delle Alpi. Il raccolto complessivo medio per alveare registrato nel 2018 si situa attorno ai 23,2 kg, leggermente al di sopra della media annuale.