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Costi esplosi: ‘Solo in minima parte li riversiamo sui clienti’

Il settore della ristorazione soffre per i prezzi di alcune materie prime cresciuti enormemente. ‘Un tempo pagavo l'olio per friggere 80 franchi, ora 167’

(Ti-Press)

28 luglio 2023

«Il bidone di olio per friggere che fino a un paio di anni fa compravo all’ingrosso a 80 franchi ora...

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