Il Bar ha i suoi nuovi gestori

L’obiettivo è quello sempre più vicino di domenica 11 dicembre, quando ad Alessandro Müller e Jvan Cattaneo verranno consegnate le chiavi della nuova capanna del Monte Bar (Fotogallery di Davide Adamoli/Exploratorio.ch). I due nuovi gestori, che succedono a Philipp Moritz, per sei anni responsabile dell’ospitalità della struttura situata nell’alta Capriasca e di proprietà del Cas Ticino, pur giovani, vantano un’importante esperienza quali cuochi professionisti, sia in grandi alberghi sia in ristoranti anche stellati. Due ottimi curricoli in cui non mancano positive stagioni in capanne (Müller è stato aiuto guardiano al Pairolo mentre Cattaneo, in quest’ultima estate, è stato impegnato ai fornelli di Cadagno, in Leventina). Assegnate, dunque, le redini del Monte Bar, il Cas Ticino...