Negozio leggero, ovvero la spesa sfusa

Vi si possono acquistare alimentari, cosmetici, prodotti per l’igiene personale e della casa, ma bisogna ricordarsi di portare con sé i necessari contenitori. È stato inaugurato sabato a Lugano, sull’onda di quelli già aperti in Italia, il primo Negozio leggero. Torna in auge la spesa sfusa, come la si faceva una volta, con la sporta. Cantava Gianni Morandi “fatti mandare dalla mamma a prendere il latte”: già, ma pòrtati il secchiello. Pòrtati i sacchettini per il riso, la farina, la polenta o la pasta, le bottiglie per il vino, i vasetti per le creme (da giorno e da notte). Acquisterai infatti i prodotti – ben 1'500 – senza imballaggio. Come riconoscere allora le marche? Niente marche, la qualità è garantita da Ecologos, “un ente di ricerca ambientale applicata che ha fatto della...