Dalla Verzasca a Locarno con il risotto più buono
Ai ‘Ciuü in aria’ di Vogono l'undicesima edizione dei Campionati ticinesi della specialità, andati in scena in Piazza Grande
Si è conclusa con uno straordinario successo di pubblico l’11ª edizione dei “Campionati ticinesi del risotto”, andata in scena sabato scorso in Piazza Grande a Locarno. Più di 3'000 appassionati e turisti provenienti apposta da Oltre San Gottardo hanno affollato il salotto cittadino per degustare le diverse interpretazioni del piatto simbolo della tradizione culinaria ticinese. Causa maltempo la gara degli chef è stata annullata.
A imporsi tra i gruppi di carnevale sono stati i “Ciuü in aria” di Vogorno con il “Risott ar nosa maniera”. Alle spalle dei vincitori verzaschesi, si è classificato il Carnevale di Maggia “Re Bacheton” che ha proposto il “Risotto al profumo di funghi, mantecato con pepe e formaggi della Vallemaggia”. Sul terzo gradino del podio l’Associazione Pro Carnevale Ronchese “Carnevale del Ghell” di Ronco s/Ascona, che ha proposto il “Risotto del Ghell”. Organizzato da Gastro Lago Maggiore e Valli in collaborazione con Ticino a Tavola e Gastro Ticino, l'evento si conferma uno degli appuntamenti gastronomici più amati e frequentati del Cantone.
