Carlsberg amplia l'offerta in Svizzera puntando su analcolici e birre a basso tenore alcolico

Il gruppo birrario Carlsberg, proprietario di Feldschlösschen, reagisce al calo dei consumi di birra in Europa e in Svizzera con una strategia più ampia per le bevande. La filiale svizzera Feldschlösschen è "la birreria più iconica di tutto il gruppo Carlsberg", ha dichiarato il presidente del consiglio di amministrazione Henrik Poulsen alla "NZZ am Sonntag".

Anche in Svizzera, oltre che sulla birra, si punta sempre di più sulle bevande analcoliche e sulle varianti a basso e nullo contenuto alcolico. "Dobbiamo inventare una birra diversa per ogni situazione sociale", ha affermato Poulsen. "Prima c'era il pub dietro l'angolo, e questo era tutto. Oggi le possibilità sono enormi. E in ogni occasione si può avere il desiderio di una birra diversa".

Nel 2025, per la prima volta, solo il 49% del fatturato proveniva da marchi di birre tradizionali, mentre le bevande analcoliche, quelle a basso contenuto alcolico e le altre hanno rappresentato la maggioranza. Carlsberg prevede una crescita soprattutto per le birre analcoliche e premium, nonché in nuove occasioni di consumo.

Il calo del consumo di birra tradizionale è legato alla prudenza negli acquisti e ai cambiamenti nelle abitudini, ha detto Poulsen. I consumatori, a causa dell'inflazione e dell'incertezza, escono meno e acquistano meno bevande in generale. A lungo termine, però, la birra rimane rilevante anche per le fasce di età più giovani.

Poulsen si è detto fiducioso che la domanda tornerà a crescere con una maggiore stabilità della fiducia dei consumatori: nonostante le crisi, le persone vogliono continuare a uscire e a "divertirsi".