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Keystone
21.11.2021 - 15:14

È ticinese il miglior sommelier di birra della Svizzera

Giuliano Genoni rappresenterà la Svizzera ai Campionati mondiali di Monaco di Baviera in calendario il prossimo anno

Il ticinese Giuliano Genoni è il miglior sommelier di birra della Svizzera: ai Campionati svizzeri di Berna, tenutisi sabato, ha prevalso su 27 concorrenti. I partecipanti nel corso della mattinata sono stati prima testati sulle loro conoscenze teoriche e in seguito hanno dovuto riconoscere odori, sapori e difetti tipici della birra e classificare correttamente i circa 150 stili di birra con sottotipi e varianti in una degustazione. Nel pomeriggio, è seguita la sfida principale: la presentazione di una birra davanti alla giuria e al pubblico. In finale, il ticinese ha presentato una “birra affumicata” della storica fabbrica bavarese Schlenkerla di Bamberga. Genoni rappresenterà la Svizzera ai Campionati mondiali di Monaco di Baviera in programma l’anno prossimo.

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