Natura, storia e tradizioni

21.2 / MILANO – HANOI

Partenza dall'Italia con volo di linea per Hanoi, con scalo intermedio. Pernottamento a bordo.

22.2 / HANOI

Arrivo all'aeroporto di Hanoi, incontro con la guida e trasferimento in hotel. Coglieremo l'opportunità di trascorrere una giornata come un abitante di Hanoi negli anni 50, spostandoci nel Quartiere Vecchio a piedi. Scopriremo le movimentate viuzze del Quartiere delle 36 Gilde. In questo luogo impregnato di fascino e storia lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri, artigiani e commercianti d’ogni sorta allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, vimini, ventole, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora. Nonostante alcuni degli edifici siano stati danneggiati dal tempo, il Quartiere conserva il suo charme e la sua peculiarità. Pranzo libero e cena in un ristorante locale.

23.2 / HANOI

Prima colazione in hotel. Giornata di visita della capitale con il Mausoleo di Ho Chi Minh (solo esterno), l'antico Tempio della Letteratura (Van Mieu in vietnamita), conosciuto come la prima Università del Vietnam. Nel pomeriggio, visita del Museo delle Donne. Fondato nel 1995, contiene una collezione di circa 28'000 oggetti, foto, costumi, libri e lettere che raccontano la storia delle donne in Vietnam. Successivamente andremo a degustare un caffè all'uovo - La leggenda di Hanoi: un caffè ormai leggendario creato da un uomo vietnamita che lavorava in un hotel di Hanoi famoso in tutto il mondo, il Sofitel Legend Metropole. Ci concederemo poi una passeggiata attorno al Lago della Spada e faremo una tappa presso il tempio Ngoc Son, raggiungibile attraversando un elegante ponte rosso in legno.

24.2 / HANOI – NINH BINH

Dopo colazione, partenza da Hanoi per raggiungere il sito di Hoa Lu, viaggiando su una pittoresca strada panoramica. Scopriremo i templi dei re Dinh e Le, risalenti al X secolo. Arriveremo a un villaggio in tarda mattinata e avremo un pranzo in un'abitazione locale. La giornata proseguirà con una navigazione in sampan nella suggestiva Riserva naturale di Van Long. Qui, tra acque scintillanti e panorami da cartolina, vivremo un momento speciale: un aperitivo con snack e bevande vietnamite preparati dal vostro ospitante locale. Un mix di natura, sapori e tranquillità che regalerà un ricordo indimenticabile della campagna vietnamita.

25.2 / NINH BINH – LAN HA BAY

Partenza alla volta di Halong, dove arriveremo verso mezzogiorno. Qui ci imbarcheremo per fare una magica crociera alla scoperta dell'imperdibile Lan Ha Bay, una parte della baia di Halong. Con i suoi picchi rocciosi che si innalzano dalle acque, questa baia, patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1994, offre uno dei più spettacolari scenari dell'intero Vietnam. Più di 1'900 isole e isolotti ammantati di rigogliosa vegetazione si specchiano nelle acque cristalline della baia. Pranzo e cena vi verranno serviti a bordo. Pernottamento a bordo della Orchid Cruise (o similare).

26.2 / LAN HA BAY – HANOI

Possibilità di svegliarsi presto per ammirare l'alba sulla Baia. Continua la navigazione, ritornando verso Halong. Prima di sbarcare è previsto un brunch. Dopo lo sbarco rientro ad Hanoi. Al nostro arrivo in hotel troveremo delle jeep sovietiche con autista, con le quali viaggeremo per le strade secondarie in alcune zone praticamente sconosciute di Hanoi, attraverseremo il labirinto di vicoli stretti e zigzaganti, avremo occasioni casuali di interagire con la gente del posto e sperimenteremo gli aspetti belli, brutti e anche un po’ strani della città, così com’è. Attraverseremo la sezione del mercato nero di Hanoi, visiteremo un mercato locale in una zona remota della città e poi continueremo a girare per tutti i luoghi imperdibili della capitale prima di fermarci al Lago dell'Ovest per sperimentare il cibo locale. Durante il tour, proveremo i piatti tradizionali vietnamiti, dai finger food al leggendario caffè all'uovo e ad altre bevande tradizionali.

27.2 / HANOI – MAI CHAU

Dopo la colazione lasceremo Hanoi per raggiungere la regione montuosa di Mai Chau. La strada sale gradualmente fino a trovarsi nel mezzo di un paesaggio di montagne di media altitudine. All'arrivo a Mai Chau, verrà servito un pranzo di benvenuto preparato da una famiglia locale in una casa tradizionale. Nel pomeriggio, breve passeggiata alla scoperta di vari villaggi circondati da superbe montagne calcaree e risaie. Si camminerà lungo sentieri prevalentemente asfaltati che collegano i villaggi di Pom Coong, Lac, Na Phon, Na Thia e Chieng Chau. Resto della giornata libero per godersi il resort e i suoi dintorni.

28.2 / MAI CHAU

La prima tappa della giornata sarà Pa Co, un villaggio abitato dal popolo Mong. Qui, si ha l'opportunità di osservare da vicino le antiche pratiche di tessitura a mano, il ricamo di broccato, la tintura con indaco, la pittura a cera d'api e la lavorazione del ferro. Breve passeggiata attraverso paesaggi naturali mozzafiato, attraversando verdi colline ricoperte di piantagioni di tè. È prevista una sosta per visitare queste piantagioni e le tradizionali case dei Mong, immerse in un'atmosfera di serenità e pace. Poi, ci aspetterà un'esperienza unica: un laboratorio di batik, durante il quale scopriremo i segreti delle antiche tecniche di tessitura e delle stoffe etniche dei Mong. In seguito saremo accolti in una casa per un pranzo tipico, dove potremo gustare deliziose pietanze a base di verdure fresche, riso, pollo e altri prodotti locali. Rientro in hotel e resto della giornata libero.

1.3 / MAI CHAU – HANOI – HUE

Dopo la colazione, ancora un po' di tempo libero, a seguire rientro ad Hanoi per il volo verso Hue. Arrivo a Hue e trasferimento in hotel.

2.3 / HUE

Nella mattinata, visita alla maestosa Cittadella Imperiale di Hue, eretta nel 1804 sulle rive del Fiume dei Profumi. Visiteremo un'affascinante casa-giardino che racconta la storia del Fiume dei Profumi. Dopo la visita, pranzo nella casa-giardino. Nel pomeriggio, visita del Mausoleo Tu Duc, modello dell'arte tradizionale vietnamita e uno dei maggiori punti d'interesse di Hue. Più tardi arriveremo al molo dove ci attende la nostra barca privata in legno. Saliremo a bordo e ci accomoderemo nella zona ombreggiata o sul ponte aperto per goderci una piacevole crociera sul Fiume dei Profumi mentre il sole tramonta lentamente. Ci verrà servito un cocktail rinfrescante con antipasti mentre ammiriamo il sereno scenario del fiume.

3.3 / HUE – VILLAGGIO DI NAM O – HOI AN

Dopo la colazione, trasferimento al villaggio di Nam O, l'unico antico villaggio di pescatori sulla baia di Danang. Camminerete attraverso piccole strade per raggiungere la casa del signor Bui Thanh Phu. Il signor Phu è la quarta generazione di una famiglia che continua a produrre il tradizionale nuoc mam. Discuterete con lui il processo di produzione della salsa di pesce, dalla salatura del pesce al confezionamento. Potrete partecipare alla fase finale di filtrazione della salsa di pesce e ricevere in regalo una piccola bottiglia di nuoc mam. In seguito, visiterete a piedi il villaggio con le sue case comuni e il suo antico pozzo. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, ci dedicheremo alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio Unesco. Lasciatevi sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo sito. Scoprirete poi l'antica casa di Quan Thang. Ha più di 300 anni ed è la casa di tre generazioni che vivono insieme e che continuano la tradizione della preparazione della Rosa Bianca (fagottini ripieni di gamberi o di maiale), nota specialità di Hoi An. Con la guida del padrone di casa, realizzeremo le nostre rose bianche e concluderemo l'esperienza assaggiando la nostra "rosa bianca".

4.3 / HOI AN – TRA QUE

Colazione in hotel. Salteremo poi in sella alle nostre biciclette, per attraversare un'interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Non esiteremo a unirci ai contadini, per osservare da vicino come piantano e raccolgono i loro prodotti. Ci attende un pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe. Nel pomeriggio, ritorno a Hoi An, tempo libero per esplorare Hoi An in autonomia. Cena libera.

5.3 / HANOI – MILANO

Dopo la colazione e all’orario previsto dal nostro operativo aereo, trasferimento in aeroporto e partenza per l’Italia con scalo intermedio. Pernottamento a bordo.

6.3 / MILANO

Arrivo in giornata a Milano.