Lugano: ‘Il clima di oggi, il cibo di domani’

Il prossimo Ted Members Group Discussion di Impact Hub Ticino si terrà il 19 luglio alle 18 nella sede di Impact Hub Ticino in via Ciseri 3 a Lugano e affronta il tema "Il clima di oggi, il cibo di domani" partendo dal video "Climate Change is becoming a problem you can taste" di Amanda Little, docente di giornalismo e scrittura scientifica presso la Vanderbilt University ed editorialista di Bloomberg. Ne parleranno: Gabriele Bianchi, enologo e proprietario dell’Azienda agricola Bianchi; Sebastiano Cossia Castiglioni, Vegan Impact Investor; Natalie Maspoli Taylor, direttrice Sea Shepherd Svizzera; Ludovica Donati, Ceo di Blue Arbor Foundation e Agnese Z’graggen, Food Designer e titolare di Officina del Gusto.

I nostri sistemi alimentari e le catene della produzione del cibo non sono stati progettati per adattarsi a grandi cambiamenti, come quello climatico che stiamo vivendo. Amanda Little, nel video, ha raccontato come la crisi climatica potrebbe devastare il nostro approvvigionamento alimentare e ci presenta gli agricoltori, gli imprenditori e gli ingegneri che stanno ripensando radicalmente a ciò che coltiviamo e a come mangiamo, combinando l’agricoltura tradizionale con la tecnologia più avanzata per creare un futuro alimentare robusto, resiliente e sostenibile. Dopo la proiezione del video, tutti i partecipanti sono invitati a contribuire attivamente alla conversazione esprimendo idee e visioni in modo collaborativo con l’obiettivo di apportare nuova consapevolezza e punti di vista attorno alla tematica. La conversazione sarà facilitata e alimentata da altri "conversation starters" in loco esperti sul tema.