Niente più pane Gazzaniga

Niente più profumo di pane fresco per chi passeggia nei pressi di via Dogana. Cessa la produzione del panificio e pastificio Gazzaniga di Bellinzona. La notizia è stata anticipata ieri da ‘Ticinonline’. Sono quattro in totale i negozi che da agosto abbasseranno le serrande. Chiusure che non hanno però nulla a che fare con l’attività del Tea room bar di Piazza Indipendenza, gestito da Franco Gazzaniga (giunto alla quarta generazione familiare) che a fine 2013 aveva limitato la propria attività al solo bar tea-room e quindi venduto i propri laboratori di panetteria e i negozi a una nuova società alla quale ha permesso di mantenere lo storico marchio, tanto che a Registro di commercio figura come ‘Panetteria Pasticceria Gazzaniga Sa’.
La direzione della Sa, attiva da due anni e mezzo,...