Migros lascia l'Interprofessione del latte

In futuro Migros, che a fine 2017 lascerà l’organizzazione di categoria Interprofessione Latte (IP Latte), si assumerà in modo autonomo e indipendente la propria responsabilità nei confronti del settore lattiero. Migros continuerà a pagare il latte ai suoi produttori ad un prezzo superiore al prezzo medio pagato per il latte di latteria. Con la sua latteria Elsa, Migros è un attore importante nella lavorazione dei latticini. Tramite la ELSA, Migros intrattiene con i suoi produttori una stretta collaborazione, che vanta contratti pluriennali e un prezzo al produttore superiore alla media. Sin dalla costituzione dell’IP Latte, Migros si è impegnata per la promozione dell’economia lattiera a tutti i livelli della catena di creazione del valore. Migros è l’unico grande operatore nella lavorazione del latte a pagare il prezzo indicativo stabilito dall’IP Latte pari a 65 ct./kg.