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Davide Agosta
14.10.2016 - 06:50
Aggiornamento: 11.12.2017 - 18:16
a cura de laRegione

La Valle di Muggio riscopre una graa

Con l’autunno che ha ormai bussato prepotentemente alle porte è cominciato il periodo nel quale è possibile degustare le amate castagne. Un frutto tanto caro ai ticinesi quanto consolidato nella tradizione popolare. Chi preparandole nel proprio camino di casa, chi comprandole dal ‘marunatt’, nessuno resiste alla tentazione che suscitano queste piccole sfiziosità. La storia della nostra regione, e in particolare quella della Valle di Muggio, è legata a doppio filo alla raccolta e all’utilizzo delle castagne. «Il ruolo che questo frutto ricopre all’interno della nostra società è cambiato nel tempo – afferma Silvia Ghirlanda, curatrice del Museo etnografico della Valle di Muggio –. Una volta la castagna era un alimento indispensabile per la popolazione di tutta la valle, ora invece è un...

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