La particolarità e forse anche l'esclusiva, del circo Giroldon porta a definirlo "da camera" e "artigianale".
Da camera, per il garbo delle sue intenzioni e il modo di recitare. Artigianale, poiché da soli entrambi i maturi artisti creano tanto il copione e i dialoghi, quanto la regia e la coreografia dei propri spettacoli.