Scienze

La cucina francese perde un'altra stella

A 73 anni si è spento il grande cuoco Joel Robuchon, simbolo della cucina francese e ritenuto il 'genio della gastronomia transalpina'

((KEYSTONE))
6 agosto 2018
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Il grande cuoco stellato francese Joel Robuchon è morto. Aveva 73 anni ed era ricoverato per una grave malattia. Cuoco simbolo della cucina francese, detto il ’genio’ della gastronomia transalpina, Robuchon era anche a capo di un impero gastronomico, con ristoranti aperti in tutto il mondo. Dopo Paul Bocuse, nei mesi scorsi, la Francia perde un altro dei suoi grandi maestri della cucina.

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