Fare colazione per prevenire l'infarto

Gli adulti di mezza età che saltano regolarmente la colazione mattutina hanno generalmente una concentrazione più alta di placche arteriose di chi si gode dei breakfast, sia sostanziosi che leggeri. Le placche sono depositi di calcio e grassi nelle arterie che aumentano i rischi di arteriosclerosi e quindi di infarti e ictus. Lo afferma uno studio della Tufts University’s Friedman School of Nutrition Science di Boston, su un campione di 4’000 spagnoli tra i 40 ed i 54 anni d’età. Perché poi gli spagnoli?