In 17 superano l'esame per il marchio. Ecco dove trovare il panettone 'alta qualità'

Sono 17 i panettoni che hanno superato l’esame e possono fregiarsi del “Marchio garanzia di qualità Smppc” (che sta per Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri). L'esame si è svolto lo scorso 23 novembre al Centro professionale tecnico di Trevano. 

Di seguito i nominativi che hanno ottenuto il marchio per il panettone di “alta qualità”:

Poncini Luca e Co. - Maggia

La Bottega del Fornaio di G. Piffaretti Sagl – Mendrisio

Marina SA - Lugano

Artebianca Sagl - Lugano

Panetteria Ticinese Gorma Food Sagl - Arogno

Ricigliano SA - Lugano

Zocchi Michele - Mezzovico

Aanser-Marnin SA – Vira Gambarogno

Danesi Fabio - Melano

Bordoli SA – Viganello

Canonica Tullio - Lamone

Eredi Ernesto Münger SA - Paradiso

Brumana Sagl – Resega-Canobbio

Martinoni Begna - Minusio

Confiserie Al Porto SA - Tenero

De Giovanetti SA - Sementina

Otto Fischbach SA – Castel S. Pietro