Curiosità

Una torta da 200 limoni (di Amalfi)

Torta rigorosamente bio per il matrimonio del principe Harry con Meghan Markle: 200 limoni, 500 uova del Suffolk e 10 bottiglie di Sandringham Elderflower Cordial

18 maggio 2018
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Sarà una torta nuziale imponente, ma dal gusto "etereo" e con un tocco amalfitano quella che Meghan Markle e il principe Harry hanno ordinato in vista del loro matrimonio al castello di Windsor. Lo rivela lo staff incaricato dagli sposi di realizzarlo: quello della Violet Bakery, piccola pasticceria “organic” nata alcuni anni fa a Hackney, quartiere hipster nella zona est di Londra, e divenuta un nome alla moda per chi ama i dolci in versione “salutista” e bio.

La ricetta è stata svelata da Claire Ptak, nume tutelare della pasticceria, la quale ha anche precisato che la torta sarà composta e presentata in modo "non tradizionale". Per realizzarla sono stati utilizzati fra l’altro 200 limoni di Amalfi, fatti arrivare freschi dalla costiera, accanto a ingredienti locali a chilometro zero o quasi: 10 bottiglie di Sandringham Elderflower Cordial, un liquore fatto con fiori di sambuco provenienti dal parco della residenza di Sandringham della regina Elisabetta; 20 chili di burro; 20 di farina; 20 di zucchero; e 500 uova da allevamenti bio del Suffolk inglese.

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